ratukas555 (ratukas555) wrote,
ratukas555
ratukas555

Category:

Розовое вино

Пару лет назад я посетила одну винодельню в южной Франции.
Хозяин виноградников был очень гостепреимен и подробно рассказал показал все о технологии производства вин.
На мой вопрос из какого винограда изготавливается розовое вино его ответ был неожиданным.

Розовое вино производится из красных сортов винограда, но технология производства не такая как у красных вин.
Когда изготавливается красное вино, то брожению подвергается сам виноград, а при изготовлении розового вина сначала выдавливается сок, и уже его подвергают брожению.



Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments